Añadeel pan rallado, mezcla bien y espolvorea con la albahaca picada. Reserva. Rellena las berenjenas con el relleno de verduras y ponlas en una fuente para hornear. Cubre con la provenzal, condimenta con unas gotitas de aceite y ralla el queso por encima. Gratina en el horno durante 3-4 minutos. Espolvorea con perejil picado.
Elaboración Cuece los tagliatelle en una olla con agua hirviendo y sal. Escúrrelos y añade un poco de aceite para evitar que se peguen. Saltea las verduras en una sartén con aceite, añádelas a los tagliatelle, salpimenta y reserva. Derrite el queso crema con la nata en un cazo y agrega un poquito de orégano. Pasarlas rebanadas de calabacín primero por harina, luego por el huevo batido y por la mezcla de panko, queso y tomillo. 3 Cubrir una bandeja de horno con . 395 208 187 432 360 123 483 238